Ventilation d’un local frittage ♨️
Modification de l’ensemble du traitement d’air du local frittage (cuisson à l’huile) dans une usine de transformation de fruits à coque.
➡️ L’efficacité de notre système de ventilation nous a permis de supprimer la hotte, tout en garantissant une absence complète de brouillard en ambiance, ainsi que l’absence de condensation sur l’ensemble des parois du local.
Résultats :
• Plus de hotte en ambiance avec ses difficultés de nettoyage
• Moins de matériel = local plus épuré
• Plus de goutte à retombée dans la cuisson
• Plafond sans gouttelette
• Facilité de nettoyage
