Ventilation agroalimentaire

Produits laitiers

Problématique :

Traiter l’air en température, hygrométrie et en empoussièrement contrôlé avec gestion des surpressions pour assurer la protection bactériologique du produit. 

Nos savoir-faire :

– Dimensionnement d’installation de traitement d’air

– Diffusion d’air filtré – Compensation d’extractions

– Gestion des cascades de surpression

– Dépoussiérage & captation

Nos solutions :

– Diffusion par gaines souples et boîtes à buse

– Traitement d’air filtré HEPA chauffé & rafraîchi

– Gestion par système d’automates industriels

Produits carnés

Problématique :

Respect du bien-être animal, ventilation des postes d’accrochage, ventilation des ambiances pour le confort du personnel et l’élimination des brouillards et condensations. 

Nos savoir-faire :

– Dimensionnement d’installation 

– Maîtrise des flux d’air 

– Assainissement des locaux 

Nos solutions :

– Ventilation des animaux vivants par des gaines diffusantes à forte induction 

– Plénum de captation et filtration des plumes aux postes d’accrochage 

– Hottes de captation des buées sur échaudoir 

– Séchage des carcasses 

– Élimination des brouillards & condensations par des diffuseurs à induction VENTELIS

Biscuiterie / Boulangerie / Snacking

Problématique :

Assurer le rafraîchissement des zones de cuisson, la climatisation de locaux de pétrissage et conditionnement. 

Nos savoir-faire :

– Dimensionnement d’installations de traitement d’air 

– Maîtrise de la diffusion 

– Compensation d’extractions 

– Captation & dépoussiérage 

– Récupération d’énergies sur les cheminées de fours 

– Étuves & chambres de pousse 

Nos solutions :

– Diffusion d’air par gaines et diffuseurs à buses pour l’élimination des condensations 

– Traitement d’air filtré chauffé & rafraîchi 

– Gestion par système d’automates industriels 

– Refroidissement adiabatique 

– Fumisterie fours avec récupérateur de chaleur 

– Réalisation d’étuves à température et hygrométrie contrôlée

Conserverie / Salaison / Plats cuisinés

Problématique :

Ventiler les locaux à forts dégagements de chaleur et d’humidité. 

Nos savoir-faire :

– Traitement da’air permettant d’absorber l’humidité dégagée

– Dimensionnement d’installation de ventilation pour garantir l’absence de brouillard et de condensation sur les parois

– Compensation d’extractions

Nos solutions :

– Ventiler les locaux grâce à de l’air préchauffé ayant une capacité d’absorption d’eau

– Diffusion par gaines et diffuseurs à buses pour une parfaite dilution des vapeurs émises et un assèchement rapide des surfaces

Chocolaterie / Confiserie

Problématique :

Assurer le traitement d’air par un air filtré à température et hygrométrie contrôlées.

Nos savoir-faire :

– Dimensionnement d’installation de traitement d’air

– Diffusion d’air filtré

– Compensation d’extractions

– Refroidissement process avec récupération d’énergies

Nos solutions :

– Diffusion par gaines souples et boîtes à buse

– Traitement d’air filtré chauffé & rafraîchi

– Gestion par système d’automates industriels

– Production d’eau chaude, d’eau glacée et d’ECS (Eau Chaude Sanitaire) par groupe à récupération d’énergies